上午收到一个北方朋友的消息，有3张图片，一段文字。大致是说去年年底，一位在东莞经商多年的同学寄给他一小盒大概30克左右80年代的老白茶，知道很珍贵，一直都舍不得喝。前两天有重要客人来访，便拿出来招待，因为大家都没有喝过这么老的白茶经验，在场的五六个人，没有人能够描述一二，根本就不敢轻易言说，所以茶作为一种饮品，真是一门玄学，有时候大几万一斤的“顶级茶”，往往不比人家五六百的“普通茶”留给人更深的印象。
因另两张图有场景信息，为保护隐私，只上传其中一张图：(网友提供80年代老白茶图片)
原因在哪里呢?套用一句俗语：萝卜青菜各有所爱。两杯不同的茶放在你面前，如果事先不告诉你价格，即使是货真价实的老班章与普通的台地茶，你真能区分“好与坏”吗?
闲言少叙，这位朋友发图给我的目的肯定是想让我发表一些看法的。说句实话，家里做白茶也有十多年了，可是年份超过40年的老白茶，我真是从来没有喝过，对这种古董级老白茶的口感、香气、滋味，也是在他人的言辞及文字描述中知道个梗概，所以也不能轻易把这些东西写出来，以免误导大家。
福鼎白茶越老越好，早已成为白茶爱好者的普遍共识，茶农、商家、茶客大家都这么说!其实任何食品都是有保质期的，所以一些比较严谨、负责任的商家都会标明或告诉客户：老白茶在十五年之内饮用最佳。且不说老白茶最终到底能存多少年，而且能安全的保存多久不至变质受潮，与储存环境也是有莫大的关系。有些老白茶十多年了尚历久弥新、茶香诱人，而保存不当的白茶，不到一个月就发霉变质、唯恐避之不及。
非要表个态的话，如果是我，是绝对不敢尝试喝这种古董老白茶的，即使出于猎奇，最多只是过一下口，万万不敢吞下肚，就当漱口吧!喝茶，喝的是一种心情，更是一份健康。万一有毒呢?不自找不痛快吗?对于一款茶，在这漫长的40年里，经历了哪些储存环境，比你的年龄还大呢!你能保证在这过程中从来没有受潮过吗?
白茶真的越老越好吗?在保存状况良好的情况下，建议在十五年之前喝完!
来源：福鼎白茶精选
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